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近日，由漁機(jī)所談佳玉等人發(fā)明的“一種斑點(diǎn)叉尾鮰的低應(yīng)激放血加工方法”獲中國發(fā)明專利授權(quán)，專利號(hào)：ZL202411496168.6。

該發(fā)明公開了一種斑點(diǎn)叉尾鮰的低應(yīng)激放血加工方法，通過放血前酸堿調(diào)控減緩魚體宰殺時(shí)的應(yīng)激反應(yīng)；采用低溫-化學(xué)麻醉劑聯(lián)合作用的方法控制魚類的昏迷程度、魚體狀態(tài)、恢復(fù)時(shí)間等，減少魚體刺殺放血時(shí)的痛苦和掙扎，提高動(dòng)物福利以及放血操作的便利性；采用分階段放血方法加快魚體血液的流出，保證放血充分從而提高斑點(diǎn)叉尾鮰魚肉品質(zhì)。