長期以造船、飛機和大型機械聞名的重工企業——川崎重工，現在還把目光投向了水產養殖。該公司將航天和LNG技術應用于水產養殖，推出創新養殖系統，實現城市近海高密度、低應激養魚。
川崎重工是一家日本大型綜合重工業公司，長期以燃氣輪機、鐵路車輛和液化天然氣（LNG）儲罐聞名。如今，該公司將目光投向全球糧食安全問題，跨界到水產養殖業，推出了創新的MINATOMAé水產養殖系統。系統的核心理念是在城市近郊港口區域實現高密度、低應激養殖，為城市居民提供新鮮蛋白質，同時大幅降低運輸成本。該公司表示，雖然傳統海上養殖經驗豐富，但缺乏創建最佳養殖環境的技術，而川崎擅長將復雜工程技術應用于環境優化，因此能為魚類創造舒適、安全的生長環境。
MINATOMAé系統融合了多項工業技術，采用半封閉、充氣池狀網箱結構，結合海水泵送、過濾和紫外線消毒，最大限度降低魚類應激。計算流體力學技術用于優化水流，確保水體均衡健康；水質處理技術借鑒水廠經驗，維持溶氧和水質潔凈；而LNG儲罐液體晃動控制技術則保障系統穩定。通過這些技術融合，MINATOMAé能夠在有限空間內實現高密度養殖，同時保證魚類健康和生長質量。系統還配備水質調控功能，以應對赤潮等環境變化，降低寄生蟲風險，并保證魚類的生長狀態和肉質品質。由于系統可部署在城市近郊港口及沿海地區，不僅能提供新鮮魚類，還便于產品追溯。
今年1-4月，該公司進行第五輪實驗，與Maruha Nichiro公司合作，在半封閉網箱中養殖900條鮭鱒，每噸水養魚量達到60公斤，為日本同類魚種的最高密度。試驗結果顯示，魚體平均重約2公斤，部分魚超過3公斤，生長狀態良好，魚腥味低。該系統證明了在高密度條件下仍能保持穩定生產，同時保證魚體生長和品質。在鮭鱒試驗成功后，該公司還進行了黃條鰤的試養。試驗結果顯示，在港口及沿海水域開展高密度養殖，不僅可降低運輸成本和能源消耗，還可實現快速將產品送至市場。
川崎重工計劃在現有基礎上擴大養殖設施規模，繼續進行驗證試驗，目標在2027財年實現MINATOMAé系統的商業化應用。該公司設定到2040年實現約100億日元銷售額的目標，力圖將這一近海養殖模式推廣至全球。通過將重工業技術與養殖經驗結合，MINATOMAé系統展示了在城市近郊實現高密度、低應激養殖的可行性，同時為全球水產供應鏈提供創新方案。
滬公網安備 31011002002435號